Das Kulturblatt geht dem Wesen der Wirtschaft auf den Grund. Regisseur Eric Bergkraut erinnert sich an die legendäre Wirtin Marlies Schoch. Alex Capus beschreibt, wie er als Barkeeper Gäste zum Aufbruch ermuntert.

«Die Beiz, ein Haus des Lebens»
 
von Michael Genova,
Appenzeller Zeitung,
27. Mai 2016